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  • Thiago Matos

Descubra como preparar o nosso delicioso churros


Churros com doce de leite:

Ingredientes:

· Uma xícara de leite

· Meia xícara de água

· Uma xícara e meia de farinha de trigo

· Uma colher de sopa de manteiga sem sal

· Uma colher de sopa de açúcar

· 1L de óleo de canola

· 1 Lata de leite condensado


Modo de preparo:


Doce de leite:

1. Pegue a lata de leite condensado tire o rotulo e leve para a panela de pressão

2. Cubra com agua, e assim que começar a pressão conte 30 minutos

3. Leve a geladeira até que esteja completamente frio

4. Assim que gelar coloque em um bowl e mexa com a colher até ficar com a textura desejada


Massa do churros:

1. Em uma panela coloque o leite, a agua, o açúcar na panela para aquecer levemente

2. Em seguida coloque a manteiga até derreter

3. Quando estiver quase levantando fervura, acrescentar a farinha de trigo e mexer sem parar por 10 minutos para cozinhar bem e não ficar nenhum gosto de farinha

4. Com a mistura ainda quente colocar em um saco de confeiteiro com bico pitanga e modelar o churros do tamanho que preferir

5. leve uma panela com óleo ao fogão e deixe atingir a temperatura de 180 graus

6. coloque os churros para fritar até que estejam dourados e crocantes

7. escorra em um papel toalha e em seguida coloque-os na mistura de açúcar e canela

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